Huellas francófonas por acá y por allá...

Cerdo asado con mostaza y miel

Tiempo de preparación: 10 minutos

Cocción: 60 minutos

Ingredientes (para 6 personas):

1,2kg de cerdo

1 cucharada de mostaza de Dijon

2 cucharadas de miel

1 diente de ajo picado

sal y pimienta

2 cebollas picadas

1/4 L de cubito de caldo de ave

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes juntos excepto el cerdo y la cebolla.

Cubrir el cerdo con esta salsa de ingredientes y añadir la cebolla.

Agregar el caldo y echar al horno 180 grados durante más o menos 1.30 hora

¡Cuando el cerdo esté blandito, el plato está listo!

Bon appétit!

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 rôti de porc de 1,2 kg environ
- 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 gousse d'ail pressée et dégermée ou 1 cuillère à café d'ail en poudre
- sel et poivre au goût
- 2 oignons coupés en rondelles
- 1/4 l de bouillon de volaille

Préparation de la recette :

Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf le rôti et les rondelles d'oignons.
Badigeonner le rôti de cette sauce et le coucher sur les oignons. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Ajouter le bouillon, couvrir le rôti et mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 1h30.
Pour vérifier la cuisson, piquer avec un cure-dent. S'il pénètre facilement, le rôti est à point.

Bon appétit!